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园区市场监督局来金莎9159进行食品安全管理人员培训

lk730 2020-12-16 学院资讯 0 评论

为加强食品安全管理,提升学院从业人员水准,12月11日,学院后勤资产部邀请了苏州独墅湖高教区市场监督局顾成忠科长到校为全体商铺和餐厅工作人员进行了食品安全专题培训。

培训开始前,首先由吴卫荣院长助理进行了致辞,他表示校园安全无小事,食品安全更是重中之重,希翼食品安全的相关人员都能加满实干之油,鼓足实干之劲,力求建设更加安全的校园环境。

随后顾成忠科长对近期高教区范围内部分餐饮商户暴露的问题进行了点评,并对“食品安全相关法律法规”和“执法检查项目及标准”做了详尽的剖析与解读。

最后,顾成忠科长先容了目前最简单、最基本、最重要、最见效的现场管理方法——“五常法”,即常组织(Structurise)、常整顿(Systematise)、常清洁(Sanitise)、常规范(Standardise)、常自律(Self-discipline)。“五常法”近年来也迅速被各行各业所应用。

食品安全工作是校园安全工作的重中之重,需要依靠所有相关人员的共同努力及监督制度的贯彻落实 。吴卫荣院长助理表示:希翼通过此次培训,提高学院安全风险意识;校内食品从业人员应做到见人之未见,想人之未想,动人之未动,“严”字当头确保校园食品安全。

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撰稿:后勤资产部

审核:党政办公室


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